红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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烟火人间风味长存

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

香菇 2个

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

洋葱适量

、

油适量

、

盐 3勺

、

酱油 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 3汤匙

、

冰糖 10粒

、

葱姜蒜适量

、

水淀粉适量

、

海鲜酱 1汤匙

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜、木耳、香菇和洋葱切碎
步骤2/7 点击查看大图
将肉剁碎，加入两勺盐、两勺酱油、两勺料酒、半勺老抽、半勺海鲜酱，加入两个鸡蛋黄
步骤3/7 点击查看大图
将蘑菇木耳加入肉糜中
步骤4/7 点击查看大图
将肉弄成肉丸放进油锅炸至定型
步骤5/7 点击查看大图
将洋葱炒香放进盘子，撒上黑胡椒放入微波炉加热一分钟后备用
步骤6/7 点击查看大图
将葱姜蒜放入锅中炒香，加入一勺盐、一勺酱油、一勺料酒、半勺老抽、半勺海鲜酱、十颗冰糖，放入热水后放入肉丸小火焖20分钟
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最后放入淀粉水大火收汁后摆盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 广东省

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