玉米豆乳小蛋糕
暑期放假在家当孩子王,哄得一手好孩子的绝招就是一定要会做孩子喜欢的甜心。今天带着孩子们做了玉米豆乳小蛋糕,消磨时间+亲子活动一起完成,孩子开心,妈妈也省却了河东狮吼。 做甜点少不了鸡蛋,我家用的是圣迪乐OMEGA-3新鲜鸡蛋是优选德国罗曼蛋鸡,这款鸡蛋中的天花板,每一枚鸡蛋都很新鲜,无腥味,可生食,不含沙门氏菌。它富含OMEGA-3,而OMEGA-3多不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸,也是任何合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素,只有靠食物外来的补充这些油酸,才能让人体的生理机能得以正常运作。 家里有孩子可以多备这款鸡蛋,它是天然谷物喂养,特别添加益生菌、益生元、有机酸等,杜绝沙门氏菌等有害病菌风险;2倍DHA,2倍ALA,2倍omega-3;每一枚鸡蛋都有自己的编码,可溯源更安全! 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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淡奶油+炼乳+细砂糖+黄油加热融化,倒入熟甜玉米打成玉米酱,冷藏备用
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步骤3/18
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准备好圣迪乐OMEGA-3鲜鸡蛋
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步骤4/18
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这款鸡蛋每颗都有编码,天然谷物喂养,不含沙门氏菌,可溯源更安全
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步骤5/18
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鸡蛋分离出蛋黄,蛋清入冰箱冷冻备用,这款鸡蛋闻起来没有蛋腥味,还伴有亚麻籽清香,特别好吃
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步骤6/18
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玉米油加入牛奶乳化完全,将低筋粉和豆乳粉过筛进去拌匀
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步骤7/18
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将蛋黄放入面糊内拌匀
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步骤8/18
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细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短小弯钩
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步骤9/18
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先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀
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步骤10/18
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再倒回原来的蛋白霜内拌匀
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步骤11/18
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倒入金盘,铺平后震出气泡
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步骤12/18
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放入烤箱中下层,上下管150度烤30分钟,放凉脱模
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步骤13/18
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淡奶油+细砂糖打发,倒入玉米酱拌匀
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步骤14/18
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铺在蛋糕体上,用擀面杖辅助卷起定型
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步骤15/18
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切件后,打发少许奶油装饰,放上糯米丸子,再撒上适量豆乳粉,尽情享用吧
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28
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