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玉米豆乳小蛋糕(11/18)
准备好食材
淡奶油+炼乳+细砂糖+黄油加热融化，倒入熟甜玉米打成玉米酱，冷藏备用
准备好圣迪乐OMEGA-3鲜鸡蛋
这款鸡蛋每颗都有编码，天然谷物喂养，不含沙门氏菌，可溯源更安全
鸡蛋分离出蛋黄，蛋清入冰箱冷冻备用，这款鸡蛋闻起来没有蛋腥味，还伴有亚麻籽清香，特别好吃
玉米油加入牛奶乳化完全，将低筋粉和豆乳粉过筛进去拌匀
将蛋黄放入面糊内拌匀
细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短小弯钩
先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀
再倒回原来的蛋白霜内拌匀
倒入金盘，铺平后震出气泡
放入烤箱中下层，上下管150度烤30分钟，放凉脱模
淡奶油+细砂糖打发，倒入玉米酱拌匀
铺在蛋糕体上，用擀面杖辅助卷起定型
切件后，打发少许奶油装饰，放上糯米丸子，再撒上适量豆乳粉，尽情享用吧
成品
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