香煎牛舌的做法

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香煎牛舌

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牛舌，因牛长期咀嚼嫩草形成了牛舌别样的柔嫩质感，软中带韧，韧中含滑，适合做焖煮或者烧烤。今天就来做个香煎牛舌，带着浓郁的烧烤味，特别适合夏天吃。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛舌片 150克

、

土豆 1个

、

青椒 2根

、

小米椒 1根

、

洋葱少许

、

味达美味极鲜酱油 1汤勺

、

味达美臻品蚝油 1茶勺

、

植物油适量

、

蒜末适量

、

葱段适量

、

白胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材和调料；
步骤2/11 点击查看大图
将土豆洗净后去皮，用波纹刀切成长条；青椒、洋葱切成小丁、小米椒切成小粒；准备好蒜末、葱段；
步骤3/11 点击查看大图
珐琅锅倒入适量植物油，中小火将锅烧热后，转小火放入土豆条煎熟后捞出；
步骤4/11 点击查看大图
锅中留油，放入蒜末、葱段焙出香味；
步骤5/11 点击查看大图
放入牛舌肉煎至变色；
步骤6/11 点击查看大图
放入依次放入青椒、小米椒、洋葱粒翻炒均匀；
步骤7/11 点击查看大图
再放入土豆条；
步骤8/11 点击查看大图
加入1汤勺味达美味极鲜酱油；
步骤9/11 点击查看大图
加入1茶勺味达美臻品蚝油翻炒均匀；
步骤10/11 点击查看大图
最后撒上白胡椒粉、孜然粉、五香粉拌匀；
最后一步点击查看大图
上桌开始享用；

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

菜谱里的牛舌已经加工成非常薄的薄片，炒制的时候很容易熟，所以搭配的土豆条要提前煎熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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