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凉拌无油茄子的做法

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凉拌无油茄子

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这个凉拌无油茄子非常好吃，清爽还带着茄子本来的甜味，不吃茄子的女儿都说非常好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

香菜 3根

、

大蒜 4瓣

、

芝麻 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
茄子一根，香菜适量
步骤2/15 点击查看大图
茄子切段
步骤3/15 点击查看大图
上锅蒸熟
步骤4/15 点击查看大图
蒸熟后取出晾凉备用
步骤5/15 点击查看大图
调一碗料汁：碗里加入2根小米辣切碎，4瓣大蒜切碎，一勺白芝麻
步骤6/15 点击查看大图
再加入一勺生抽
步骤7/15 点击查看大图
一勺耗油
步骤8/15 点击查看大图
一勺米醋
步骤9/15 点击查看大图
再加入蒸茄子的汤汁，汤汁太少就再加入适量凉白开搅拌均匀备用
步骤10/15 点击查看大图
茄子撕成条
步骤11/15 点击查看大图
加入搅拌料汁
步骤12/15 点击查看大图
加入料汁后搅拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
再加入香菜碎
步骤14/15 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
美味清爽且低脂的凉拌无油茄子就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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