酱香浓香-红烧牛肉面
我妈的拿手卤味 小学的时候就一直吃到现在!夏天吃不油腻蛋白质满满 可以把面换成gi低一些的荞麦面或者魔芋面!好吃蛋白质高 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/8
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首先准备卤料材料 :草果 香叶 桂皮 八角 还有一点花椒 要开火炒香它 然后再放进去卤
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步骤2/8
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2:下姜片还有香葱放入牛腱子 加入冷水 飞一下水
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步骤3/8
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3:一般大火10分钟就OK了 买的是新鲜的所以没啥血水
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步骤4/8
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4:卤料材料放入牛腱子里面 生抽4勺 老抽2勺 冰糖或者黄糖30克 加水和一点料酒
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步骤5/8
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5:高压锅一般40分钟就OK了 放凉才好切 一般会放5个小时左右 很入味
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步骤6/8
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6:荞麦面就开水煮 冷水过才劲道
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步骤7/8
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7:我下了四勺卤汤 还加了一点水稀释一下
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最后一步
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8:家常又美味 百吃不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-27
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