土豆炒鸡肉
土豆软糯，同时又吸收了鸡肉的香味，荤素搭配，老少皆宜的一道家常菜，也可以用鸡的别的部位和土豆搭配烧制
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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土豆切小块泡水，姜切片、蒜切片、干辣椒切段备用
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步骤3/8
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鸡肉中加入豆瓣酱、料酒、盐2克、生姜片5克腌制10分钟
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步骤4/8
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打开方太燃气灶大火7档，锅中加入土豆块和约500克清水，打开方太燃气灶，大火7档煮沸后，捞出土豆块过凉水后沥干备用
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步骤5/8
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转中火5档，热锅热油，加入姜片10克、蒜片、干辣椒、冰糖和鸡肉翻炒（因为不加水，所以需要不停的翻炒，不然会粘锅）
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步骤6/8
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鸡肉炒至一半熟后，加入土豆块一起翻炒
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步骤7/8
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待熟后加入盐2克和生抽即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-26
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