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香菇烩魔芋的做法

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香菇烩魔芋

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魔芋，减肥佳品。不愿意长肉肉的亲们，这是一道全素菜，清爽不油腻，魔芋吸收了香菇的味道，十分美味。怕胖的亲最适合吃魔芋了！喜欢辣椒的亲们也可自行加入适量辣椒哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

魔芋 500g

、

香菇 100g

、

大蒜一棵

、

芹菜一棵

、

食用油 10g

、

盐 2g

、

味精适量

、

一品鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，香菇切片，芹菜大蒜切条，生姜三片，蒜头一粒。
步骤2/9 点击查看大图
魔芋切片，放入沸水中焯1分钟，去掉多余碱水。
步骤3/9 点击查看大图
将魔芋捞起滤水，这个是自家用鲜果制作的魔芋，口感脆爽，和魔芋粉做的魔芋口感不一样。
步骤4/9 点击查看大图
放入生姜，蒜头，煸出香味。
步骤5/9 点击查看大图
倒入魔芋，香菇，盐，翻炒片刻，加入少许清水，炒出香菇的味道。
步骤6/9 点击查看大图
再加入适量的水，盖上锅盖，煮至魔芋收汁。
步骤7/9 点击查看大图
加入蒜，芹菜，翻炒片刻。
步骤8/9 点击查看大图
加入适量酱油和味精。个人推荐使用东古一品鲜酱油，味道挺不错的。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，魔芋吸收了香菇的美味，香气四溢。今晚我就拿它当晚餐了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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