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黑枸杞银耳羹

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食a色

黑枸杞泡水，颜色从蓝色变到紫红，不知道做成银耳羹又会是什么颜色？ 先煮银耳再放枸杞。银耳炖煮时间长，只怕枸杞同煮就会软烂到不成样子。煮好银耳，刚要放黑枸杞，却又有些犹豫，黑枸杞这颜色会不会把砂锅也染上？为防万一，还是把银耳倒出，再加入黑枸杞。反正黑枸杞泡泡就可以，而刚煮好的银耳，也足以让枸杞的颜色溶出。一大锅银耳，只放8克黑枸杞会不会嫌少？ 等到银耳羹变温，枸杞的颜色也融入汤汁中，再搅拌搅拌，让颜色看起来更均匀。浅浅的粉中透着些紫。。。。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
银耳 20克
、
黑枸杞 8克
、
水 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

枸杞也可以与银耳一同熬煮，比例可以随意调整。 冰糖用量需随自己口味酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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