杏仁蓝莓小餐包
杏仁小餐包，柔软蓬松，拉丝美味，作为早餐吃是最佳选择！这次利用丘比蓝莓酱，将馅料包裹在面包里，省去了抹面包弄脏手的麻烦，两口吃一个太棒了！ 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料；
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往面包桶里加入盐2克、糖30克、鸡蛋1个（留点刷表面）牛奶140克、高筋面粉300克以及酵母4克，启动揉面模式；
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步骤3/11
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揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
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步骤4/11
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取出发酵好的面团简单手按排气；
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步骤5/11
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然后分成50克大小的剂子，滚圆后松弛20分钟；
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步骤6/11
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将剂子按压排气后擀成圆形，包入丘比蓝莓酱，收口捏紧；
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整理好所有的剂子，放入烤盘二次发酵制1.5倍大；
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步骤8/11
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表面刷蛋液后，撒扁桃仁片装饰；
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步骤9/11
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放入烤箱180度烤18分钟；
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步骤10/11
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烤熟放凉，拉丝效果好，内馅好吃；
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最后一步
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表面的扁桃仁香脆好吃；
半糖有话说～
1、内馅也可以换成花生酱或者巧克力酱；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-25
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