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#丘比小能手料理课堂#杏仁蓝莓小餐包(5/11)
准备好所需要的材料；
往面包桶里加入盐2克、糖30克、鸡蛋1个（留点刷表面）牛奶140克、高筋面粉300克以及酵母4克，启动揉面模式；
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
取出发酵好的面团简单手按排气；
然后分成50克大小的剂子，滚圆后松弛20分钟；
将剂子按压排气后擀成圆形，包入丘比蓝莓酱，收口捏紧；
整理好所有的剂子，放入烤盘二次发酵制1.5倍大；
表面刷蛋液后，撒扁桃仁片装饰；
放入烤箱180度烤18分钟；
烤熟放凉，拉丝效果好，内馅好吃；
表面的扁桃仁香脆好吃；