零基础 不用守在厨房一锅出三个无油蒸菜有荤有素无负担
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夏天本来就没有胃口，再一想到做饭又热又油，是不是就更不想自己下厨了？那不好哦。今天遇见分享给大家一锅出两个菜，而且不用呆在厨房受热，而且油。只需15分钟 搞定两个又可口，又开胃的菜。
食材清单
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10~30分钟
茄子一个（紫长茄子）
、
土豆一个
、
蒜5瓣（不爱吃的可以少放，但是不放就没有灵魂了）
、
小米辣 一个，
、
白糖一小勺 盐一点点
、
一品鲜一小勺
、
海天豆瓣酱一小勺
、
陈醋两小勺
、
香油一点儿
烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子对半撕开，再撕开。土豆切不太厚的块。山药放在最中间 然后是土豆 然后外圈⭕放茄子。锅里放水 放在蒸屉上蒸15分钟。熟透了。把茄子和土豆放在一个碗里。凉凉。这个时间把山药拿出来用筷子捣烂，放上蓝莓酱。蓝莓山药就做好了。然后制作蒜泥，家里有电动的蒜泥器还有不锈钢的压蒜泥工具。但是还是觉得用蒜臼子捣出来的味儿最正。等茄子土豆差不多凉了，就放入蒜酱，和上面的调料。喜欢吃香菜和葱的还可以放香菜和葱丝，味道会更好。
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步骤2/3
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蓝莓酱是我自己熬的，当然外面也有的卖。
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最后一步
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把菜拿出来后，我又直接用原来的锅和水一起煮了夏威夷贝和蚬子。这样也算'荤'了吧。哈哈 开动
小贴士
我做东西，随心所欲，不爱吃酱的就不放。但是强调，茄子土豆的灵魂蒜泥必须有。海鲜其实最简单暴力又最美味的吃法就是清蒸。原汁原味的就是鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-25 · 辽宁省
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