芹菜炒猪肝
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猪肝的营养价值:1、能够预防和缓解缺铁性贫血,因为猪肝当中含有丰富的铁元素,并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在,在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平,因为猪肝当中富含有维生素A,而维生素A构成了视网膜的重要原料,适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富,如果摄入猪肝过多,会引起胆固醇、脂肪的超标摄入,进而会引起高脂血症情况的发生。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
猪肝
200g
、
芹菜
50克
、
葱
10克
、
蒜
10克
、
油
适量
、
盐
1匙
、
一品鲜酱油
1勺
、
料酒
0.5勺
、
蚝油
1勺
、
胡萝卜
50克
、
姜
5克
、
味精
0.2匙
、
淀粉
适量
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备原材料新鲜的猪肝在清水中浸泡一会儿去除血水洗净
-
步骤2/15
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猪肝片成片放入调味糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒拌匀腌制二十分钟入味
-
步骤3/15
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撒上适量淀粉抓匀
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-07-24
换个做法
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