【番茄土豆炖牛腩】
简单零失败开胃下饭的【番茄土豆炖牛腩】 软烂入味的牛肉、糯叽叽的土豆和浓郁的汤汁,相信我你会多吃一碗饭的。 你们一定要试试。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
75克
56克
78克
1180
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/20
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食材：焯好水的牛肉、土豆和胡萝卜切块番茄3个（1个切块➕2个切丁）
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步骤2/20
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锅中热油放冰糖
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步骤3/20
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炒出糖色放牛肉
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步骤4/20
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牛肉翻炒上色
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步骤5/20
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加入一勺生抽
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步骤6/20
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半勺老抽（翻炒均匀）
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步骤7/20
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一勺蚝油
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步骤8/20
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加入配料
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步骤9/20
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翻炒均匀
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步骤10/20
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放入番茄丁
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步骤11/20
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番茄炒出汁
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步骤12/20
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加热水没过牛肉
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步骤13/20
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大火煮开转中小火炖煮一小时及以上
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步骤14/20
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炖煮一小时后放土豆、胡萝卜
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步骤15/20
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放入番茄块
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步骤16/20
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煮开转中小火焖煮十分钟
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步骤17/20
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十分钟后加盐调味
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步骤18/20
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大火稍微收一下汁
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步骤19/20
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出锅～
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最后一步
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汤汁拌饭绝绝子～
番茄我都去皮了（也可以不去），番茄直接切块都可以，我习惯性切丁。想要牛肉软烂就稍微炖久一点（稍微看一下火候哦）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-21
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