苦瓜炒蛋
苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。苦瓜的热量低，而且还含有维生素C及膳食纤维哦！ 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/6
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苦瓜洗净，去头去尾，对半切开，用勺子把中间的籽去除，白色的瓤也尽量刮干净。
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步骤2/6
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切薄片，撒些盐拌匀，腌制15分钟左右。这样做能够去除一部分的苦味噢
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步骤3/6
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鸡蛋加少许盐打散，下锅煎好备用
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步骤4/6
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苦瓜腌好，冲洗一下刚才的盐分，热锅冷油，下锅翻炒
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步骤5/6
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待苦瓜炒软快熟时，倒入鸡蛋，少许盐，耗油，白糖调味。翻炒均匀就可以出锅啦
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最后一步
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清热去火，最适合这个季节啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-20
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