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荷塘月色

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夏日小炒。非常简单，却有荷塘月色一般的清爽。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

藕 50g

、

胡萝卜 50g

、

木耳（泡发） 50g

、

油适量

、

荷兰豆 50g

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

料酒 1勺

、

淀粉水小半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干木耳，泡发一小时，清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
荷兰豆掐丝，清洗。
步骤3/11 点击查看大图
藕，去皮，切片。
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜切片。
步骤5/11 点击查看大图
大蒜，切片。
步骤6/11 点击查看大图
调一碗淀粉水。
步骤7/11 点击查看大图
几种蔬菜，分别焯水。
步骤8/11 点击查看大图
另起锅，热油，炒蒜片。
步骤9/11 点击查看大图
下藕片、荷兰豆、木耳，翻炒片刻，加一勺料酒。
步骤10/11 点击查看大图
下胡萝卜片，继续翻炒，然后加盐、鸡粉、最后下淀粉水，收汁起锅。
最后一步点击查看大图
清爽解腻的荷塘小炒出锅、开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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