葱油鲍鱼
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最近,解锁了鲍鱼的新做法——葱油鲍鱼,第一次做的时候,家里的神兽惊为天人,在我还来不及反应的时候,他已经连续下筷,但还记得留一些给我们分享。他说从来没有吃过这么Q弹的鲍鱼片,鲜到极致。 第二次,总算拍了几张成品图,总觉得海鲜吃的就是鲜,加工的过程越少,越能品尝到本尊那原汁原味的鲜美。葱油鲍鱼做起来真的很简单,不用十分钟就可以端上桌,但是真的很好吃,至鲜的味道与Q弹的口感完胜许多做法。 鲍鱼属于减脂期推荐的绿灯食物,低脂肪低热量,但蛋白质含量较高。每100克的热量为69千卡,蛋白质含量62%、脂肪1%、碳水37%。 热锅凉油,下葱段,小火煸炒出葱香味,将葱油淋在鲍鱼上,开始吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鲍鱼处理干净,请师傅帮忙切成薄片,越薄越好。
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步骤2/6
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小葱处理干净后,葱白与葱绿的上半部分切成葱段,剩下的葱绿处理成葱丝。
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步骤3/6
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煮开水,下鲍鱼,数10秒,立即将鲍鱼捞起,尽量让鲍鱼片摊开,让其自然凉却。
步骤4/6
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发布于 2022-07-20
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