茴香肉陷儿烙盒子～妈妈的味道的做法

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茴香肉陷儿烙盒子～妈妈的味道

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30~60分钟

面粉适量

、

肉馅适量

、

茴香适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.凉水和面，揉一起，面比烙饼面软点，盖上保鲜膜醒30分钟2.肉馅+油、盐、花椒面、生抽、蚝油、老抽（上色）、酱油、姜沫，喂十分钟3.再切茴香、葱沫4.第2、3都搞完，差不多三十分钟了，可以揉面，揪剂子，把茴香、葱放肉馅里搅和匀，开始包、擀薄5.烙饼，锅底刷油，先烙一面，饼鼓起来了再翻个，不要翻太早，要不容易散，烙熟就可以了。注意事项：1.肉馅喂好最后放茴香和葱，不要太早放，要不盐会把菜弄软2.馅儿的咸淡可以用嘴尝、可以闻，新手可能闻不出来，可以尝一口，然后再吐掉就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-19

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