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干豆腐虾菜卷的做法

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干豆腐虾菜卷

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看着简单实则不简单的一道菜。好吃不是问题，行动才是关键。

食材清单加入采购清单

干豆腐 300克

、

水煮虾 300克

、

葱叶碎适量

、

黄瓜条适量

、

香椿芽碎适量

、

肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
清水加葱姜大料煮开锅，然后豆火煮10分钟。
步骤2/11 点击查看大图
加入虾，开锅后，关火焖10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
虾过凉水，这样处理的虾肉有弹性。这样处理过的虾好剥皮。
步骤4/11 点击查看大图
虾仁备用。
步骤5/11 点击查看大图
盐腌香椿碎备用。
步骤6/11 点击查看大图
肉酱备用。
步骤7/11 点击查看大图
黄瓜条和葱叶碎备用。
步骤8/11 点击查看大图
菜料码好，卷起来。后来总结出经验，酱抹在干豆腐的底边位置，还能起到粘合作用。
步骤9/11 点击查看大图
卷好的干豆腐中间一切为二。
步骤10/11 点击查看大图
摆入盘中。
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适合炎热的夏天，特别好吃。

小贴士

1、家乡的干豆腐，薄如纸。 2、六必居的干黄酱。 3、应季的活虾。 4、妈妈牌腌香椿芽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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