低脂饱腹的原味贝果的做法

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低脂饱腹的原味贝果

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之前做了蓝莓贝果今天就把原味贝果也给大家安排上参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

糖（焯贝果用） 50g

、

水（焯贝果用） 1000g

、

面团1

、

高筋面粉 132克

、

温水 140克

、

酵母 0.7克

、

面团2

、

高筋面粉 120克

、

酵母 0.5克

、

盐 3克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面团1全部材料混合均匀至无干粉
步骤2/15 点击查看大图
是这样的糊糊，发酵1个半小时
步骤3/15 点击查看大图
发酵完成之后放入面团2的全部材料
步骤4/15 点击查看大图
和成不沾手的面团
步骤5/15 点击查看大图
分成4等份
步骤6/15 点击查看大图
醒发10分钟
步骤7/15 点击查看大图
擀成长方形
步骤8/15 点击查看大图
由下往上卷起
步骤9/15 点击查看大图
捏紧接口
步骤10/15 点击查看大图
擀薄一端
步骤11/15 点击查看大图
包起另一端
步骤12/15 点击查看大图
发酵30分钟
步骤13/15 点击查看大图
糖水煮沸转小火，每面烫30秒
步骤14/15 点击查看大图
烤箱200度18分钟，根据各家烤箱脾气调整
最后一步点击查看大图
原味贝果就做好了

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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