雪里蕻毛豆炒肉丝
就是为了多吃两碗饭
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步骤1/9
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准备食材:猪里脊、毛豆、雪里蕻
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步骤2/9
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猪里脊切丝
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步骤3/9
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这一步特别关键:1、大葱切丝,切好的猪里脊肉丝放适量麻油,盐,生抽大葱丝(家里没有姜,有的话可以放点姜丝)用手抓匀,放至1分钟。2、拌好的肉丝再次放适量淀粉、芝麻油抓匀,放至2分钟
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步骤4/9
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热锅凉油,开小火放入肉丝,快速翻炒20秒,开大火翻炒10秒,这样炒出来的肉丝特别嫩。
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步骤5/9
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油锅烧热,放入毛豆翻1分钟,放适量盐,再翻炒30秒。加适量开水,盖上锅盖煮2分钟。
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步骤6/9
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放入雪里蕻酸菜,翻炒30秒
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步骤7/9
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放入炒好的肉丝,翻炒30秒
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步骤8/9
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放适量红剁椒,翻炒30秒
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最后一步
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出锅,装盘,开吃
第三步炒肉丝特别关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18
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