炝拌黄瓜(减脂餐)的做法

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炝拌黄瓜(减脂餐)

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只会做拍黄瓜吗？快试试炝拌黄瓜，酸辣脆爽，完全停不下来，简单美味，非常适合夏天！（低热量减脂餐，吃到饱也不会有负担）

食材清单加入采购清单

黄瓜 2根

、

小米辣大蒜适量

、

干辣椒花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备黄瓜2根，洗净后将黄瓜竖切，一开四，瓜瓤容易出水，要切去瓜瓤。
步骤2/5 点击查看大图
去瓤后的黄瓜条再竖切一刀，相当于一个黄瓜分为八股，并横切成三段。
步骤3/5 点击查看大图
切好的黄瓜用一勺盐腌制20分钟，腌出水分，然后再用凉开水洗去表面的盐分，这一步是为了让黄瓜的口感更脆爽，冲洗完后沥干表面水份；准备干辣椒、花椒，两个小米椒切圈，3个大蒜切片；
步骤4/5 点击查看大图
用热油将干辣椒和花椒爆香，淋在黄瓜条上；
最后一步点击查看大图
加入小米椒圈，大蒜片，加入两勺生抽，两勺醋，一茶匙白砂糖，抓拌均匀就可以开吃啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

黄瓜脆爽的关键，第一要去除瓜瓤，第二要先用盐腌制再清洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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