五彩蘑菇头面包
做面包要考虑颜值也要考虑内涵,内馅我选了三种,总有一个口味适合你,外面外面的造型我也选了三种颜色,口味和颜色任意选择!外有颜值内有乾坤。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/11
点击查看大图
往面包桶里加入盐2克、糖30克、奶粉20克、水110克、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母3克;
-
步骤3/11
点击查看大图
启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团;
-
步骤4/11
点击查看大图
取出发酵好的面团简单手按排气;
-
步骤5/11
点击查看大图
分出55克大小的7个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
-
步骤6/11
点击查看大图
将剂子擀成中间厚四周薄的面片,中间挤入馅料,我做了花生酱馅、草莓酱馅和可可酱馅;
-
步骤7/11
点击查看大图
制作表皮酱:将炼乳10克,牛奶15克、面粉10克,混合均匀成有稠度可流动的酱,装入裱花袋;
-
步骤8/11
点击查看大图
将炼乳酱挤到二次发酵好的面包坯子表面;
-
步骤9/11
点击查看大图
再筛上各种颜色的粉以示区分;
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱175度烤20分钟;
-
最后一步
点击查看大图
出炉放凉,蘑菇纹路清晰自然漂亮;
半糖有话说~
1、包入馅料后收口一定要捏紧,防止漏馅;
2、炼乳酱的稠度要调整到可以流动的状态,太稠或太稀都不利于附着;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-16
五彩蘑菇头面包的相关分类
五彩蘑菇头面包的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼|装啥都好吃
202228人看过 -
一肠双吃(蘸水肥肠和炒肥肠)
50974人看过 -
#精品菜谱挑战赛#开花红糖馒头
690058人看过 -
【金猪纳福】小猪包&小猪夹
100097人看过 -
养发美容养颜减脂瘦身豆浆糊
36083人看过 -
#味达美年味小馆#抄手
114653人看过 -
猪肝瘦肉汤
328927人看过 -
醪糟
118754人看过 -
杂酱臊子
251904人看过 -
抄手
92031人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73533694人看过 -
酱肉包子
23077851人看过