家焖海杂拌
这是我们大连本地特有的一道菜。杂拌的意思是几种不同种类的鱼一起炖,一锅鲜,但同时又会保留各自的味道。 重点:鱼必须要非常新鲜才好吃! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/8
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准备好所有食材。杂拌我准备了:红头鱼1,鲶鱼2,黄鱼1,黑鱼2,辫子鱼1
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步骤2/8
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油热下葱姜爆香
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步骤3/8
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依次下锅
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步骤4/8
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加水,酱油,料酒,盐,糖,蒜瓣
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步骤5/8
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水开以后盖盖子焖着,差不多15到20分钟左右就好啦。最后大火收汁
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步骤6/8
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撒香菜,小葱
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步骤7/8
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盛盘准备开吃
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最后一步
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随便翻开一块鱼肉,香!
鱼的种类可以按自己喜好增减。吃过一次就再也忘不了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-16
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