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糖醋柠檬鸡柳的做法

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糖醋柠檬鸡柳

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今天分享一道清爽解腻开胃，低卡减脂的柠檬鸡柳，酸酸甜甜的，外酥里嫩，超级好吃！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

柠檬一个

、

蛋清一个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒一勺

、

糖一勺

、

淀粉适量

、

盐适量

、

大蒜 5瓣

、

熟白芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材备用，鸡胸脯肉切成粗条，把一个柠檬切成，两个厚片，几个薄片，把鸡胸肉里加入一个鸡蛋清
步骤2/9 点击查看大图
挤入半个柠檬汁，再加入两勺生抽，一勺老抽适量的胡椒粉，白砂糖，搅拌腌制半个小时，再把鸡胸沾上一层干淀粉
步骤3/9 点击查看大图
锅里烧油油温六成热，筷子放进去有小泡泡冒出即可，鸡胸肉放入锅里小火炸，炸至表面金黄酥脆，捞出控油，小碗加入两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺汤，半个柠檬汁，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅烧油油热下入葱蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒几下，倒入调好的料汁翻炒均匀，翻炒均匀，小火煮半分钟
步骤5/9 点击查看大图
倒入调好的料汁翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀，小火煮半分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入柠檬片翻炒均匀，撒上葱花
步骤8/9 点击查看大图
装盘撒上白芝麻即可
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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