椰蓉蔓越莓早餐排包
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今天和大家分享椰蓉蔓越莓早餐排包的做法。 椰蓉和蔓越莓一直都是一对黄金搭档。蔓越莓酸酸甜甜的口味搭配椰蓉细腻香甜的口感,果香混合着椰香,是非常经典的组合。今天的早餐排包用了中种法制作,面团体非常柔软拉丝,而且还可以延缓面包老化的速度,密封保存的话5-7天都还是柔软的。这款面包作为早餐再合适不过了,搭配一杯牛奶,或者是清爽的豆浆,省心省力,营养丰富。 喜欢的朋友们可以试着做起来!
营养分析
查看详情
173克
106克
478克
3492
千卡
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食材清单
加入采购清单
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、
椰蓉蔓越莓馅
、
黄油
50克
、
细砂糖
50克
、
鸡蛋
1个
、
奶粉
15克
、
椰蓉
50克
、
蔓越莓
30克
、
-----
---------
、
中种面团
、
高筋面粉
200克
、
酵母
2克
、
牛奶
160毫升
、
-----
---------
、
主面团材料
、
高筋面粉
250克
、
盐
4克
、
糖
50克
、
酵母
3克
、
奶粉
20克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
120毫升
、
黄油
50克
、
-----
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烹饪步骤
-
步骤1/34
点击查看大图
首先我们来制作中种面团。
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步骤2/34
点击查看大图
揉成一个看不见干粉的面团就可以了,盖上保鲜膜发酵到两倍大,放入冰箱冷藏一晚。
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步骤3/34
点击查看大图
第二天,做面包之前先做椰蓉馅。取一个无水无油的干净容器,里面加入室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀。
步骤4/34
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展开全部34个步骤
发布于 2022-07-13 · 福建省
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