鱼香茄子
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
2个
、
葱花
少许
、
姜末
少许
、
蒜末
少许
、
豆瓣酱
1勺
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
少许
、
淀粉
1勺
、
清水
半碗
、
鸡精
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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茄子去皮切条,坐锅烧油,油温七成热放入茄条炸至微黄捞出
-
步骤2/8
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调汁:葱花+姜末+蒜末+白糖+醋+料酒+老抽+蚝油+鸡精+水+淀粉拌匀
-
步骤3/8
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坐锅放油,放一勺郫县豆瓣
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-07-13
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