柠檬鸡爪
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小时候也是特别喜欢吃鸡爪,那个时候大人都说鸡爪吃多了字也会写得像鸡爪,看来都是古老的传说呀。言归正传,近几年很受欢迎的新吃法,柠檬鸡爪,炎热的夏天,周末的下午,一边追剧一边啃上一盆,那得多幸福呀。。。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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食材清单
加入采购清单
鸡爪
500克
、
姜片
少量
、
柠檬、百香果(也可不放)
各一个
、
葱
1根
、
香菜
少量
、
陈醋
8勺
、
生抽(或者海鲜酱油)
5勺
、
小米椒
1-2个,想吃辣就下多一点
、
洋葱
半个
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡爪剪去指甲,用厨房剪剪两半,我觉得刀比较危险哈。清洗干净
-
步骤2/5
锅中加水,放入葱结姜片,料酒,大火煮开转中小火继续煮10-15分钟,鸡爪的软烂程度自己凭喜好控制噢
-
步骤3/5
煮好后,冲洗几遍,去掉油腻,过凉水,最好是冰水,提前弄好冰块或者冰袋也可以的。用冰水,鸡爪会更加爽脆可口哦
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-07-12
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