10分钟下饭菜!巴沙鱼!
可以说超级简单,又好吃的一道硬菜!巴沙鱼鱼肉鲜嫩,和麻辣香口味的融合,简直太香太下饭啦! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/5
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巴沙鱼倒入2勺料酒,用姜腌制15分钟,葱、姜、小米椒、蒜、干辣椒、麻椒、花椒切好备用。
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步骤2/5
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水开放入鱼片,焯水2分钟,盛出。
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步骤3/5
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放入小香葱、小米椒、蒜,淋上蒸鱼豉油。
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步骤4/5
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锅内油热,放入花椒、麻椒、干辣椒,转小火,注意观察出香味即可,不要炸糊!
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最后一步
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把热油浇上,瞬间香味扑鼻!这道菜就制作完成啦!
鱼肉不可煮太长时间,如果很薄,一分钟就熟了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
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