冬天宁可不吃肉,也要吃这菜,太香了,营养又解馋,出锅就扫光!
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大家好! 莴笋是一个非常好吃的蔬菜,它清脆可口,不管是凉拌还是炒着吃,都非常鲜嫩。而且,莴笋还有丰富的胡萝卜素和维生素C,矿物质含量也很丰富。今天,我要给大家分享一个用莴笋制作的鲜汤,营养丰富,口感鲜香。喜欢的朋友赶紧来看看吧!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1.首先,准备一根新鲜的莴笋,先将莴笋的叶子全部摘掉,然后把它放在案板上。取出菜刀,将莴笋切成大小均匀的小段,再把每一段莴笋皮给清理干净。全部去皮后,将莴笋切成薄片,再将它们切成细丝,切好后,将莴笋丝放进盘子里备用。
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步骤2/8
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2.取出一根火腿肠,先将两头的金属扣给剪掉,再把火腿肠的皮子给全部撕掉。将火腿肠的放在案板上,用菜刀将它斜着切成片。全部切好后,将火腿肠片放进盘子里备用。
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步骤3/8
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3.准备一把大蒜,先放在案板上,用刀背将它们挨个拍碎,这样就能很快的将蒜皮剥掉了。将去皮的大蒜放在案板上,用菜刀先切成片,再把它们堆成一堆,反复的切,直到将它们切成蒜沫子。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-07-10
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