冬瓜焖鸭
冬瓜焖鸭具有降气止呕、健脾和胃、化痰止渴等功效。可以促进食欲,从营养学的角度来讲,这道菜钙离子、维生素、纤维素和氨基酸非常丰富,能够增强骨骼的强度,促进人体的新陈代谢,同时还可以起到补中益气的作用。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/18
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来张成品图
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步骤2/18
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鸭子冲洗干净
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步骤3/18
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锅中放油烧热,放入姜片、花椒粒炒出香味
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步骤4/18
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放入鸭子
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步骤5/18
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翻炒至表面微黄
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步骤6/18
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放入冰糖翻炒一会儿
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步骤7/18
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倒入啤酒
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步骤8/18
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大火烧开
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步骤9/18
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放入生抽
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步骤10/18
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放入老抽
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步骤11/18
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大火煮开
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步骤12/18
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倒入高压锅烧开后压12分钟
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步骤13/18
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将小冬瓜削皮后切成块
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步骤14/18
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高压锅能打开时打开
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步骤15/18
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放入冬瓜块
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步骤16/18
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放盐
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步骤17/18
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拌匀后煮10分钟左右
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最后一步
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成品图
啤酒可以用清水代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09 · 广东省
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