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冬瓜焖鸭(3/18)
来张成品图
鸭子冲洗干净
锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒出香味
放入鸭子
翻炒至表面微黄
放入冰糖翻炒一会儿
倒入啤酒
大火烧开
放入生抽
放入老抽
大火煮开
倒入高压锅烧开后压12分钟
将小冬瓜削皮后切成块
高压锅能打开时打开
放入冬瓜块
放盐
拌匀后煮10分钟左右
成品图