凉拌酱牛肉
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酱牛肉,是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品,在中国北方尤其受到欢迎。 夏天不愿意做饭,一次卤上一大锅,冻起来,随时可以解解馋,方便又健康! 酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚的人,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,牛肉的营养丰富,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
1000克
、
黄豆酱
3勺
、
青花椒
20粒
、
葱
10克
、
姜
8片
、
冰糖老抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
料酒
2勺
、
盐
8克
、
草果
2个
、
炖肉料包
1包
、
大料
2个
、
蒜汁儿
适量
烹饪步骤
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-07-07
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