茴香小油条
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步骤1/10
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锅烧热,把茴香倒入锅中,小火,炒香备用
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步骤2/10
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碗中放入面粉,加入干酵母,泡打粉,小茴香,盐,拌均匀后,加水,边加边搅拌至面絮状
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步骤3/10
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揉成一个光滑的面团,盖上盖子,发酵
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步骤4/10
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面团发酵的同时,准备嫩茴香苗,清洗干净,切碎备用
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步骤5/10
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面团发酵至两倍大,加入切碎的茴香苗,揉均匀
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步骤6/10
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案板上抹食用油,放上面团,手上抹油,轻轻往两头拍,整成薄厚均匀的长方形
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步骤7/10
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切条,一个一个搓圆即可
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步骤8/10
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锅中加入食用油,烧热后,一个一个放入小油条(往油锅里放的时候,手捏着两头,先把中间浸油锅里定型后再松手,炸出的小油条比较直)
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步骤9/10
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炸至金黄即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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