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蒜泥茄子-夏天拌面条或者配炒饭

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小黄人大圣的厨房

同事家的未成年茄子，炒着吃都浪费了，蒸一下，拌个料汁，凉凉的辣辣的，今天配了炒饭，觉得饭炒少了。明天接着拌面再来一顿。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
长茄子 7个
、
大蒜 4-5瓣
、
青红辣椒 8个
、
生抽 适量
、
辣椒油 1勺
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

这做法，如果蒸几个土豆辣椒，拌一下，生菜叶包一下，是不是就是减脂版的饭包了。过水面，蒜泥茄子，鸡蛋酱，好像回到了东北，小时候的夏天，水缸里捞出的洋柿子，和那些记忆里一样的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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