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叉烧包的做法

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叉烧包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

叉烧肉食材：五花肉 500克

、

李锦记叉烧酱 2勺

、

老抽（1汤匙） 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

叉烧汁食材：洋葱小1个

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

包子皮食材：面粉 500克

、

白糖 40克

、

酵母 5克

、

牛奶 250毫升

、

泡打粉 3克

、

淀粉 2勺

、

猪肉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
炒肉加洋葱，加料子，最后放淀粉水，煮15分钟，放冰箱一晚，第二天再用
步骤2/6 点击查看大图
面皮，把材料全部混起来，我直接用面包机和面，发酵，1个半小时，拿出来用压面机压5.6次，然后擀面皮，包包子，我手法不太好，包了十几个才有点样子。
步骤3/6 点击查看大图
等发酵60分钟，2次发酵了，再蒸10分钟
步骤4/6 点击查看大图
有模有样了
步骤5/6 点击查看大图
挤一起了
最后一步点击查看大图
这个馅料很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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