肉包子这样做才好吃
这样做的肉包子太好吃了,大人孩子都爱吃,你们一定试试啊!
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步骤1/16
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面粉中加入酵母,糖。
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步骤2/16
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温水和面,揉成面团。
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步骤3/16
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盖上保鲜膜,发酵到两倍大,我一般都是隔着40度左右的温水发酵,特别快,半个小时左右就发好了。
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步骤4/16
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肉用高压锅压的,切成小块。可以参考前一个视频的重庆小面,这个就是里面压的肉。
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步骤5/16
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油热炒肉,放生抽、老抽、蚝油。
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步骤6/16
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香菇提前洗干净,焯一下,切碎,放肉里一起炒。
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步骤7/16
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加盐、鸡精、十三香。
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步骤8/16
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最后放洋葱,翻炒均匀,出锅备用。
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步骤9/16
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这个样子就OK啦!
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步骤10/16
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这个时候面也发好了。
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步骤11/16
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揉面排气,然后揉成长条,切小块。
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步骤12/16
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擀成面皮。
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步骤13/16
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包起来,不会包的可以看视频哈。
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步骤14/16
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放蒸锅中,二次醒发15分钟,再开火,大火烧开转中小火,15-20分钟就好了。
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步骤15/16
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关火之后不要打开盖子,焖三五分钟。
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最后一步
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想不想吃,真的是太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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