超级简单的腐乳蒸鸡
家里面的豆腐乳总是佐粥、夹馒头,早没兴致了吧。 那就趁着周末和「超食控」一起夹来几块,换换吃法吧。 Low的食材一样可以做出“颜高味美”的下饭菜哦。
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步骤1/7
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准备好所有食材。
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步骤2/7
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腐乳用勺子碾压成泥。
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步骤3/7
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加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。
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步骤4/7
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混合拌匀。
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步骤5/7
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鸡腿去骨切块。
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步骤6/7
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鸡腿块和酱料搅拌均匀,腌制4小时以上或者冷藏过夜。蒸锅水开,大火蒸20分钟。
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最后一步
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1个美人椒切圈,撒上葱丝,拌着米饭开吃!
1、蒸鸡肉要用浅口平盘,鸡肉熟的更均匀。
2、可以选择加入辣酱,增添风味。
3、鸡皮可以去掉不要,油分更少。
备注:以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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