上海青不要炒着吃了,教你独特做法,营养开胃又解馋,上桌就扫光
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步骤1/9
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1.首先,准备一些新鲜的上海青,先放在案板上,用菜刀将它们从根部3厘米处切开,将叶子的部分放进大盆子里,加入一些食盐之后,再注入适量的清水,用食盐水将叶子清洗一下。接着,把青菜的底座头朝下也放在盆子里,让叶子和底座一起浸泡10分钟。
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步骤2/9
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2.准备一些大蒜,先把每一个大蒜的蒜皮给去掉,再把大蒜放在案板上,用菜刀将它们剁成蒜沫。准备几个小米椒,先放进清水中洗干净,把辣椒蒂也给摘掉。洗净之后,放在案板上,切成辣椒圈。将切好的蒜沫和辣椒圈放在盘子里,再给盘子里放一小块猪肉沫,一起待用。。
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步骤3/9
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3.准备一根胡萝卜,先用清水将它清洗干净,然后用削皮器将它的外皮削掉。接着,把胡萝卜放在案板上,先用菜刀将它切成薄片,再改刀将它切成细丝。最后,把所有的胡萝卜丝切成小丁。切好之后,将胡萝卜丁装进盘子里备用。
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发布于 2022-07-02
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