卤牛腱筋
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好吃不是问题,行动才是关键。
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食材清单
加入采购清单
牛腱筋
1000克
、
姜片
三片
、
干山楂片
3个
、
大蒜
三瓣
、
桂皮
1段
、
香叶
2片
、
白寇
2个
、
生抽
30克
、
老抽
20克
、
豉油
15克
、
郫县豆瓣酱
30克
、
料酒
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
皓月牛肉家的牛腱筋(一袋5斤,包装有点大)。充分解冻,泡水,盐洗,控水。然后凉水下锅,加入料酒,中火烧开后小火煮3-5分钟关火。洗净嘌呤,待用。
-
步骤2/5
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我做了有少一半。其余的装袋冷冻保存。
-
步骤3/5
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清水,焯水洗净的牛腱筋,所有调料放齐,慢炖锅炖起来,睡觉去了。清早起床,肉香充满整个厨房。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-07-02
换个做法
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