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虾仁蒸豆腐的做法

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虾仁蒸豆腐

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蒸菜简单不油腻，更适合夏天吃！参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 420g

、

虾仁 60g

、

豌豆 30g

、

玉米淀粉 1勺

、

六月鲜12克轻盐松茸酱油 5勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材和六月鲜12克轻盐特级松茸酱油。
步骤2/16 点击查看大图
嫩豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟左右，去除豆腐的豆腥味。
步骤3/16 点击查看大图
虾仁洗干净切成小丁，加入1勺六月鲜12克轻盐特级松茸酱油。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀腌制5分钟左右。
步骤5/16 点击查看大图
浸泡过的豆腐控一下水分，放入蒸碗里。
步骤6/16 点击查看大图
放上腌制好的虾仁。
步骤7/16 点击查看大图
加入4勺六月鲜12克轻盐特级松茸酱油。
步骤8/16 点击查看大图
放入蒸锅，大火烧开以后转中小火蒸10分钟关火。
步骤9/16 点击查看大图
一勺玉米淀粉加一勺水调成水淀粉备用。
步骤10/16 点击查看大图
时间到将蒸好的虾仁豆腐取出。
步骤11/16 点击查看大图
豌豆焯熟捞出过凉水，控一下水分备用。
步骤12/16 点击查看大图
蒸豆腐的水倒入锅里烧开，放一点盐调味。
步骤13/16 点击查看大图
加入水淀粉烧至汤汁浓稠关火。
步骤14/16 点击查看大图
将烧好的汤汁浇在虾仁豆腐上，撒上熟豌豆。
步骤15/16 点击查看大图
一道清淡好吃又营养的虾仁蒸豆腐完成。
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准备开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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