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豆豉蒸排骨，鲜嫩多汁的年饭小主菜

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秋食爱吃饭

这道菜可以做年夜饭的小主菜，看起来就油光锃亮的，吃起来鲜嫩咸香，肉一嗦就脱骨，应该是全家老少都爱的存在吧。 蒸菜的做法简单也健康，只需要提前腌制好味道，然后坐等水蒸气作法就可以了，哈哈。 用豆豉蒸肉真的是豉香满满了，蒸出来的汤汁下饭吃，非常美味啦，你可以举一反三，试试蒸鸡腿也一样好吃。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
大蒜 5-6瓣
、
豆豉 30克
、
小葱 1根
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1/2勺
、
胡椒粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

⚠️ 血腥味重的肉类清水浸泡或者清洗是很必要的一步哦。 ⚠️ 煤气炉20分钟就足够蒸熟了，相信我，电磁炉怕火力不够的话，时间加倍！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 山东

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