肉丝拉皮
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夏天的拉皮大家都喜欢直接放蔬菜凉拌,其实放一些肉,也是很不错的选择。为了让孩子吃到不一样的拉皮,家长们可谓是使出浑身解数,今天这道肉丝拉皮,你一定不能错过了。 蔬菜可以选择:黄瓜,紫甘蓝,彩椒,大葱丝,豆芽菜,豆腐丝等这只是一个建议,可以将蔬菜换成自己家比较喜欢吃的菜都是可以的。 有的家长总觉得让孩子吃猪肉不好,其实猪瘦肉的蛋白质含量并不比牛羊肉低。一般来说猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉都含的脂肪含量基本相当。 就猪瘦肉来讲,维生素B1的含量相当高,搭配大葱一起食用,能更好的帮孩子恢复体力 所以在吃瘦肉的时候还是需要一些其他蔬菜的共同搭配,来保证一餐的营养摄入哦~ 好看好吃又营养的肉丝拉皮,赶紧来试试吧~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
拉皮
1张
、
瘦猪肉丝
50g
、
生抽
10g
、
葱姜丝
g
、
芝麻酱
10g
、
黄瓜丝
适量
、
胡萝卜丝
适量
、
紫甘蓝丝
适量
、
豆腐丝
适量
、
芥末油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将准备好的拉皮切断后抖开,放入盘中备用
-
步骤2/4
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在拉皮上放上准备好的紫甘蓝丝、黄瓜丝、豆皮丝和胡萝卜丝;芝麻酱中加入生抽、芥末、盐搅均匀后淋到拉皮上
-
步骤3/4
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炒锅中倒油,放入姜丝炝锅后放入瘦肉丝,翻炒至瘦肉丝变色后加入生抽
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最后一步
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将切好的葱丝放到拉皮上,盖上翻炒成熟的肉丝即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-30
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