羊肉臊子面
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银川羊肉面,正不正宗不知道,但真的很好吃~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
羊肉丁
适量
、
土豆
一个
、
胡萝卜
半根
、
洋葱
三分之一个
、
干木耳香菇
各3朵
、
冻豆腐
一小块
、
西红柿
一个
、
辣椒面
适量
、
淀粉
2勺
、
葱花姜末
适量
、
料酒
2勺
、
生抽老抽
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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羊肉切小块,提前跑出血水,凉水入锅,放入葱姜、白酒大火煮开,继续煮5分钟,撇去浮沫,捞出备用;
-
步骤2/7
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热锅凉油,放入花椒粒、八角、小茴香、羊油炒出油脂后,捞出渣子不要,只留油就好;
-
步骤3/7
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放入羊肉丁翻炒出水份,放入葱姜、干椒炒出香味;
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-29
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