西红柿鸡蛋盖饭
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鸡蛋的营养很丰富,平时鸡蛋也是我们日常生活中家庭常备的一种食材。对于鸡蛋来说,市面上的各种鸡蛋,是不是越贵的一定越好呢? 土鸡蛋价格贵,但是其实营养并没有优越很多。从蛋白质、维生素上来说,不管土鸡蛋还是普通鸡蛋,都差不多,这2项打平手。 从微量元素上来说,这个还真不是鸡蛋自身能决定的,而是由母鸡的饮食决定的。如果母鸡们啥都吃,那微量元素不会缺,但如果土鸡吃的食物单一,那很可能还比不过吃复合饲料的普通鸡。 所以对于鸡蛋,还是要秉承着一个良性的心态去看待,不要觉得贵的鸡蛋一定好,正常购买市面上的普通鸡蛋就可以。 今天给大家推荐的鸡蛋的传统吃法,西红柿鸡蛋盖饭,酸甜的西红柿汤汁搭配上焦黄的鸡蛋,记得一定要给孩子准备两碗饭呀~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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炒锅烧热后倒入适量食用油,待油温上来后倒入搅散的鸡蛋液,炒熟后盛出备用
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步骤2/3
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在锅中继续倒入少量食用油,放入葱花炝锅,放入切好的西红柿块下锅翻炒
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最后一步
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挤入番茄沙司和适量盐调味,翻炒出汤汁后倒入炒好的鸡蛋和蒜末继续翻炒,待汤汁浓稠后盛出,盘中撒上葱花即可食用
小贴士
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发布于 2022-06-29
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