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黄瓜拌鸡丝的做法

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黄瓜拌鸡丝

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特别适合当宵夜的小菜，鸡胸肉配黄瓜，低脂切爽口。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

鸡胸肉 1块

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 2个

、

姜 3片

、

料酒 10克

、

生抽 15克

、

香醋 15克

、

细砂糖 10克

、

盐 1克

、

鸡精 1克

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉洗净
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜切细丝
步骤3/12 点击查看大图
锅中加入料酒，鸡胸肉，开火煮熟，浮末撇去
步骤4/12 点击查看大图
捞出鸡胸肉过凉水
步骤5/12 点击查看大图
鸡胸肉撕成鸡丝
步骤6/12 点击查看大图
黄瓜丝和鸡丝放一起
步骤7/12 点击查看大图
调料汁：小碗中放入生抽、白糖、盐、鸡精，搅匀。
步骤8/12 点击查看大图
干辣椒、蒜末
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末、干辣椒爆香
步骤10/12 点击查看大图
趁热，将热油倒入调味汁的小碗中，再加入香醋拌匀，放凉后再用
步骤11/12 点击查看大图
晾凉的调味汁倒入鸡丝黄瓜中，加入白芝麻，搅匀
最后一步点击查看大图
装盘开吃喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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