荷包蛋不要直接煮了,多加这一步,出锅个个又圆又嫩,营养又解馋
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大家好! 说起荷包蛋,估计大家都不陌生,它可是鸡蛋最普遍的做法之一了。但是你在做荷包蛋的时候,会不会出现满锅都是白沫,鸡蛋还偶尔会粘锅的情况呢?今天,我要个大家分享一个荷包蛋正确的做法,煮出来的荷包蛋饱满圆润,鲜嫩Q弹,赶紧过来跟着我一起做吧!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1.首先,准备5个鸡蛋,全部放进大碗中,先加入适量的食盐,然后倒进去适量的清水,用手将鸡蛋壳表面搓洗干净。食盐具有很好的杀菌效果,能有效去除鸡蛋壳表面的细菌。等把蛋壳清洗干净之后,把几个鸡蛋都捞出来,放在盘子里备用。
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步骤2/7
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2.准备几个小葱,先放进清水中,将它们表面的泥土搓洗干净。洗净之后,把它们捞出来控干水。然后,把它们放在案板上,取出菜刀,先将小葱的根部切掉不要,再把它们切成细细的葱花。切好之后,把所有的葱花放进盘子里备用。
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步骤3/7
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3.取出5个小盘子,先用清水将表面清洗干净,然后用厨房纸巾将它们擦干。接着,把洗净的5个鸡蛋分别打进小盘子里,这样可以防止鸡蛋煮出来的形状不好看,放在一边待用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-29
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