苦瓜肉片汤
清热解毒,适合夏天的一道菜 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/13
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苦瓜去瓤
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步骤2/13
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切片
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步骤3/13
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瘦肉切片后放入腌肉调料
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步骤4/13
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拌匀后腌制一会儿
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步骤5/13
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汤烧开
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步骤6/13
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放入肉片、姜片
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步骤7/13
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烧开后打去浮沫
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步骤8/13
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煮至9层熟
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步骤9/13
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放入苦瓜
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步骤10/13
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放盐,大火烧开
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步骤11/13
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放花椒油(可不放)
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步骤12/13
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烧开就可以了
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最后一步
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成品图
想要苦瓜不苦,一定要把苦瓜处理干净,里面的芯和白膜都要刮干净;苦瓜用盐腌制5分钟以上,能有效的去除苦涩味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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