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番茄蛋花面疙瘩汤的做法

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番茄蛋花面疙瘩汤

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周末愉快！中午偷懒，所以做了着个简单快手、暖心暖胃的面疙瘩汤，天气真的冷啦，一碗面汤下去舒服啊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

番茄(西红柿) 一个

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

葱花适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备
步骤2/12 点击查看大图
锅里放少许油
步骤3/12 点击查看大图
放入葱白炒出香味
步骤4/12 点击查看大图
加入番茄粒翻炒
步骤5/12 点击查看大图
加入适量热水
步骤6/12 点击查看大图
加盖煮开小火再煮5分钟
步骤7/12 点击查看大图
煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头，让水呈快速滴水状态，面盆放下面用筷子不停搅拌，使面粉呈如图的小疙瘩，盆不要一直接水，搅拌一下接一点水离开再重复，直至面粉全部呈小疙瘩
步骤8/12 点击查看大图
在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟
步骤9/12 点击查看大图
再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟
步骤10/12 点击查看大图
加少许盐调味，盛碗撒葱花
步骤11/12 点击查看大图
趁热拌匀葱花，烫出的葱花特别香
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可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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