馒头不要直接吃了，试试这种新做法，营养又解馋，比红烧肉还香！

浏览 109769 · 收藏 550

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三餐美味，四季幸福，大家好! 馒头等面食是我们的主食之一，每次蒸馒头都会蒸好多个，馒头就剩下了。今天，我来给大家分享一个馒头的好吃做法，家里有剩馒头的再也不要担心了，保证做好后，吃起来美味酥香，回味无穷。喜欢的朋友赶紧看看吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

馒头 2个

、

猪肉适量

、

鸡蛋 2个

、

生姜适量

、

葱

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.首先，准备家里剩下的馒头，先取出两个就可以了。把它放在案板上，用菜刀切成小片。切的时候，要注意，第一刀的时候不要切断，第二刀切断，这样就得到一个馒头夹子。按照这个方法，把两个馒头都切好，然后放进盘子里备用。
步骤2/8 点击查看大图
2.准备两个鸡蛋，先放进清水中，再给水中加入一些食盐，用食盐水将鸡蛋壳清洗干净。洗净之后，将两个鸡蛋取出来，打进一个干净的碗里，然后，用筷子进行搅拌。等搅拌均匀之后，再给鸡蛋中加入适量的食盐，再次进行搅拌，让食盐充分融化。
步骤3/8 点击查看大图
3.准备一块猪瘦肉，先用清水将猪肉表面清洗一遍，再用厨房纸巾将它擦干。然后，把猪肉放在案板上，取出菜刀，先把它切成肉片，再切成小块，最后，用菜刀将它们剁成细腻的肉沫。剁好之后，将肉沫放进大碗中，备用。
步骤4/8 点击查看大图
4.现在开始调肉馅。先给肉沫中加入一勺食盐，再加入一些胡椒粉，用筷子将它们搅拌均匀。搅拌均匀后，给里面再加入适量的生抽，还要滴入一些蚝油，继续进行搅拌。最后，给里面加入一些清水，再次搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
5.准备两根小葱和一小块生姜，先放进清水中，用手将它们搓洗干净。洗净之后，将它们捞出来控干。然后，把小葱放在案板上，切掉葱根之后，把剩下的部分切成葱花。接着，把生姜先切片，再改刀切成生姜丝，最后，把它们切成生姜沫子。
步骤6/8 点击查看大图
6.将切好的葱花和姜沫子全部放进肉沫中，用筷子将它们进行搅拌，要把它们混合均匀。搅拌均匀后，取出一个馒头夹子，将肉馅放进馒头中间，然后使劲按压一下。接着，把馒头放在蛋液中，让馒头周围裹上蛋液。就这样，把所有的馒头多制作好，放在盘子里备用。
步骤7/8 点击查看大图
7.取出家里的电饼铛，用小刷子给电饼铛上刷上一层食用油，开小火加热。等油热了，将馒头放在锅里，用小火慢慢的煎制。等馒头底部煎制定型了，就用铲子将它翻面，继续煎制。煎的过程中，多次进行翻面，使它们受热均匀。
最后一步点击查看大图
8.等馒头煎至两面金黄了，就给锅里加入一些清水，然后，盖上锅盖，将火调成中火，焖烙5分钟左右。等5分钟到了，就可以关火了，打开盖子，将馒头取出来放在碗里，就可以直接食用了。一道美味的馒头就做好了！美味飘香，制作简单，赶紧试试吧！